Découvrir Santalys
Santalys accompagne durablement ses établissements membres à travers deux activités essentielles : la blanchisserie et la restauration collective hospitalière.
Qu’est-ce que Santalys ?
Santalys est un groupement de coopération sanitaire de moyens (GCS) qui a pour objet de faciliter, développer et améliorer des activités pour le compte de ses membres qui relèvent obligatoirement du secteur sanitaire, médico-social et social.
Notre mission d’intérêt général à caractère non lucratif est la réalisation en commun de ces deux activités afin de garantir la continuité d’un service de qualité à coûts maitrisés, tout en accélérant la transition environnementale.
Deux activités au service des établissements
Blanchisserie
L’activité blanchisserie traite plus de 4400 tonnes de linge par an et accompagne les adhérents sur toute la chaîne, de la collecte du linge sale à l’expédition du linge propre.
Restauration
L’activité restauration produit, assemble et livre 2800 plateaux par jour aux établissements adhérents dans le respect des exigences nutritionnelles, logistiques et d’hygiène.
Chiffres-clés
- 22 adhérents dans le Var en 2026.
- 4 411 tonnes de linge traitées sur l’année 2025.
- Plus d’1 million de plateaux repas assemblés à l’unité relais.
- 11,7 millions de litres d’eau économisés grâce au dispositif WOU.
- Plus de 7 millions de barquettes plastiques évitées chaque année grâce à PRESAGE.
- 213 agents mobilisés au 31 décembre 2025.
Des innovations concrètes
WOU
Déployé en blanchisserie après une phase d’expérimentation, le système de réutilisation des eaux de process réduit fortement les prélèvements d’eau, les consommations d’énergie et l’usage de produits lessiviels, tout en maintenant un haut niveau d’exigence microbiologique.
PRESAGE
Mis en œuvre à partir du 7 octobre 2025, PRESAGE transforme en profondeur la logistique des repas patients en remplaçant les barquettes plastiques à usage unique par de la vaisselle lavable.
Une dynamique collective
Le GCS s’inscrit pleinement dans une dynamique partenariale, avec un objectif clair : satisfaire durablement les besoins de ses membres, en garantissant performance, qualité de service et maîtrise des coûts.
Jean-François Reboul, Administrateur du GCS
Cette ambition repose sur l’engagement des équipes, l’adaptation permanente aux contraintes opérationnelles et la volonté d’investir pour maintenir des outils de production performants.
Préparer l’avenir
Le groupement poursuit en 2026 la modernisation de la blanchisserie, l’optimisation du service à l’assiette, l’amélioration de la polyvalence des équipes et l’intégration de nouveaux adhérents.